Experience Authentic Garo Cuisine at JABA

A Taste of Bangladesh’s Northern Hills

Looking for something different? JABA brings the rich flavors of Garo cuisine right to the heart of Dhaka. Since opening in January 2019, this cozy spot has served traditional dishes with minimal oil and spices, letting natural flavors shine.

Where to Find JABA

JABA is on the 2nd floor (South Side) of Green Super Market, Green Road, Farmgate, Dhaka 1215. The restaurant has a warm, welcoming vibe with cultural decorations like traditional flutes and cane lamps that give you a glimpse into Garo heritage.

Must-Try Dishes

The menu at JABA is full of unique and flavorful options. Here are some highlights:

• Steamed Small Fish in Banana Leaf – Light, flavorful, and cooked to perfection.
• Snail and Vegetable Khari – A true taste of traditional Garo ingredients.
• Chicken and Fish Goppa – Made using authentic Garo cooking methods.
• Assorted Bhortas – Delicious mashed vegetable dishes.
• Wood Apple Tea – A refreshing drink that pairs well with your meal.
• Pitha and Payesh – Traditional rice-based desserts.
• Hishal Manthi – A versatile dish that can be enjoyed sweet or savory.

Affordable Prices

JABA keeps its prices reasonable, making it a great option for anyone wanting to try authentic Garo food without breaking the bank.

Contact & Opening Hours

• Address: 2nd Floor (South Side), Green Super Market, Green Road, Farmgate, Dhaka 1215
• Phone: 01558129194
• Facebook: Garo Traditional Food
• Hours: Open daily from 12:00 PM to 10:00 PM

FAQs

Can I order online?

Yes! You can order through Foodpanda, Pathao, and HungryNaki.

Are there vegetarian options?

Yes, JABA offers a variety of vegetable-based dishes.

Do I need a reservation?

Not always, but it’s a good idea to book ahead during busy hours.

More Than Just a Restaurant

JABA isn’t just about great food. It’s also dedicated to preserving and promoting Garo culture. Many ingredients come straight from the hilly regions to ensure every dish is as authentic as possible.

If you love exploring new flavors, JABA is the place to be. Come experience the taste of Garo tradition in the heart of Dhaka!

JABA-এ আসল গারো রান্নার স্বাদ

বাংলাদেশ এর উত্তরাঞ্চলের পাহাড়ি রান্না

আপনি যদি নতুন কিছু খেতে চান, তবে JABA হলো আপনার জন্য আদর্শ স্থান। ২০১৯ সালের জানুয়ারিতে চালু হওয়া এই রেস্টুরেন্টটি ঢাকার কেন্দ্রে গারো খাবারের ঐতিহ্যবাহী স্বাদ নিয়ে এসেছে। এখানে তেল ও মশলার ব্যবহার কম, যার ফলে প্রাকৃতিক স্বাদগুলো পুরোপুরি ফুটে ওঠে।

JABA কোথায় পাবেন?

JABA ঢাকার গ্রীন রোড, ফার্মগেট, গ্রীন সুপার মার্কেটের দ্বিতীয় তলায় (দক্ষিণ পাশ) অবস্থিত। রেস্টুরেন্টটির ভিতর রয়েছে উষ্ণ এবং আতিথেয়তাপূর্ণ পরিবেশ, যেখানে গারো সংস্কৃতির প্রাচীন বাঁশের বাঁশি এবং লোহার বাতি দিয়ে সজ্জিত।

JABA এর মেনু: এক নজরে

JABA এর মেনুতে অনেক রকমের ঐতিহ্যবাহী এবং স্বাদে ভরপুর খাবারের বিকল্প রয়েছে। কিছু বিশেষত্ব হলো:

1. কলা পাতা দিয়ে ভাপানো ছোট মাছ

একটি হালকা এবং স্বাদে ভরপুর খাবার, যা পরিপূর্ণভাবে রান্না করা হয়েছে।

2. ** শামুক ও শাকের খাড়ি**

গারো অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী উপাদানগুলির মিশ্রণে তৈরি।

3. চিকেন ও মাছের গোপ্পা

অথেনটিক গারো রান্নার পদ্ধতিতে তৈরি।

4. মিশ্র ভর্তা

স্বাদে ভরপুর পিষানো সবজি।

5. ওড অ্যাপল চা

খাবারের সাথে ভালভাবে খেতে উপযুক্ত একটি তাজা পানীয়।

6. পিঠা ও পায়েশ

ঐতিহ্যবাহী চালের মিষ্টান্ন।

7. হিশাল মান্থি

একটি সৃজনশীল এবং অত্যন্ত জনপ্রিয় খাবার, যা মিষ্টি বা স্বাদু যেকোনো উপায়ে উপভোগ করা যেতে পারে।

সাশ্রয়ী মূল্যে

JABA তার খাবারের দাম খুবই সাশ্রয়ী রেখেছে, যাতে আপনি সহজেই গারো খাবারের আসল স্বাদ নিতে পারেন এবং বাজেটেও থাকবে।

যোগাযোগ ও খোলার সময়

ঠিকানা: দ্বিতীয় তলা (দক্ষিণ পাশ), গ্রীন সুপার মার্কেট, গ্রীন রোড, ফার্মগেট, ঢাকা ১২১৫
ফোন: ০১৫৫৮১২৯১৯৪
ফেসবুক: Garo Traditional Food
খোলার সময়: প্রতিদিন ১২:০০ PM থেকে ১০:০০ PM পর্যন্ত

প্রশ্ন ও উত্তর

অনলাইনে অর্ডার করা কি সম্ভব?

হ্যাঁ, আপনি ফুডপান্ডা, পাথাও, এবং হাংরি নাকি এর মাধ্যমে অর্ডার করতে পারেন।

ভেজিটেরিয়ান খাবার কি পাওয়া যাবে?

হ্যাঁ, JABA-তে অনেক ধরনের সবজি ভিত্তিক খাবার রয়েছে।

অগ্রিম রিজার্ভেশন করতে হবে কি?

সবসময় না, তবে ব্যস্ত সময়ে অগ্রিম বুকিং করা ভাল।

JABA: একটি রেস্টুরেন্টের চেয়ে বেশি কিছু

JABA শুধুমাত্র সুস্বাদু খাবারই পরিবেশন করে না, এটি গারো সংস্কৃতিকে রক্ষা ও প্রচারের জন্যও কাজ করছে। বেশিরভাগ উপাদান সরাসরি পাহাড়ি অঞ্চল থেকে আনা হয়, যা প্রতিটি খাবারকে আরও বেশি ঐতিহ্যবাহী করে তোলে।

আপনি যদি নতুন স্বাদ অন্বেষণ করতে চান, তবে JABA আপনার জন্য সঠিক স্থান। ঢাকার হৃদয়ে আসল গারো খাবারের স্বাদ নিতে আসুন!